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르도헤

48118 부산광역시 해운대구 마린시티3로 37 213호, 214호

“한식의 결을 세련되게 풀어낸 미쉐린 파인다이닝, 르도헤” 부산 해운대 마린시티에 있는 르도헤는 한식 재료를 프렌치와 일본식 기법으로 현대적으로 풀어내는 코스 레스토랑입니다. 제철 식재료를 중심으로 한 12가지 디너 코스가 이어지고, 첫 한입부터 마지막 디저트까지 흐름이 자연스럽게 연결됩니다. 도토리, 다시마, 감자 같은 아뮤즈부쉬부터 고등어, 잣국수, 옥돔, 오리, 전복, 한우까지 다채롭게 이어져 한식의 깊이를 또렷하게 보여줍니다. 무알콜 페어링도 함께 즐길 수 있어 술을 마시지 않아도 코스의 밸런스를 편안하게 느끼기 좋습니다. 조명은 은은하고 테이블 간격은 넉넉해 차분하게 식사하기 좋았고, 창가에서는 도시 야경도 살짝 비칩니다. 기념일이나 특별한 날, 부산에서 정갈하고 완성도 높은 한식 파인다이닝을 찾는다면 한 번쯤 눈여겨볼 만한 곳입니다.

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