피오또
“제철 호박으로 풀어낸 정성스러운 한 끼, 피오또” 피오또는 부산 해운대 달맞이길에 있는 미슐랭 원스타 파인다이닝으로, 원문에서는 2년 연속 미슐랭 가이드에 선정된 식당으로 소개됩니다. 이번 식사는 컬리 VIP 다이닝 위크 식사권으로 다녀왔고, 제철 호박이 이번 코스의 중심 재료였다고 합니다. 전채 타르트부터 시작해 호박 바지락 육수와 우리밀 포카치아, 생대구 요리, 토종밀과 기장 파스타 생면, 귀도 리조또까지 이어지는데, 재료 맛을 또렷하게 살린 점이 인상적입니다. 30일 드라이에이징 후 훈연한 오리 스테이크도 특히 부드럽고 껍질이 바삭해 좋았다고 합니다. 디저트는 골드키위 젤라또와 대봉 과일조림, 토종박하 시럽이 어우러졌고, 직접 재배한 작물로 블렌딩한 차와 앉은뱅이밀 타르트, 자두 카라멜로 마무리했습니다. 전반적으로 낯선 조합인데도 과하지 않고 깔끔해서, 한 끼 내내 만족감이 컸던 곳으로 보입니다.
서울 마포구에서 조용히 오래 머물기 좋은 정갈한 식사처마포에서 조용하고 정갈한 한식 식사처를 찾는 이들을 위한 묶음입니다. 맑은 국물과 담백한 구성, 편안한 분위기에 초점을 맞췄습니다.
성수 연무장길에서 잠깐 쉬어가기 좋은 카페 디저트 브런치성수 연무장길에서 잠깐 쉬어가기 좋은 카페 디저트 브런치 선택지를 정리한 콘텐츠입니다.
부산 기장해안로에서 바다 보며 쉬어가기 좋은 카페와 든든한 한 끼기장해안로에서 바다를 보며 쉬기 좋은 카페와 든든한 한 끼를 함께 묶어 소개합니다.
미쉐린이 짚은 서울 현대 코스 다이닝 3곳MICHELIN Guide 공식 페이지에서 별점과 인스펙터 설명이 확인되는 솔밤, 익스퀴진, 7th Door를 현대적인 서울 코스 다이닝 관점으로 묶었다.
동대문 경동시장 골목에서 아침부터 든든하게 챙기는 시장 한 끼경동시장 골목에서 아침부터 든든하게 챙길 수 있는 시장 한 끼를 분식, 한식, 포장 메뉴 중심으로 정리한 소개문입니다.