이봄맛

카덴

“연희동에서 우동이 생각나면 가장 먼저 떠오르는 곳, 카덴” 카덴은 연희동에서 정호영 셰프가 운영하는 우동집으로, 붓카케우동과 돈카츠카레우동이 특히 많이 찾는 메뉴입니다. 우동을 주문하면 미니규동이 곁들여져 나오고, 면발은 탱글하고 쫄깃한 식감이 인상적입니다. 붓카케우동에는 어묵튀김과 반숙계란튀김이 함께 나와 식감이 더 풍성하고, 돈카츠카레우동은 진한 카레에 돈카츠와 고기가 넉넉하게 들어 있어 든든하게 즐기기 좋습니다. 국물은 시원하면서도 깊고, 면사리 리필도 가능해 배부르게 먹는 손님들이 많습니다. 평일 점심에는 웨이팅이 생기기도 하지만, 다행히 대기 없이 들어간 후기들도 보입니다. 주차는 쉽지 않은 편이라 골목이나 발렛을 이용하는 경우가 많고, 우동카덴 위층에는 이자카야 카덴도 있어 함께 들르기 좋습니다.