Name: 포시즌스 호텔 서울 유유안
Address: 서울특별시 종로구 새문안로 97 11층, 03183, KR

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포시즌스 호텔 서울 유유안

03183 서울특별시 종로구 새문안로 97 11층

광화문에서 만나는 정통 광둥식 파인다이닝 포시즌스 호텔 서울 11층의 유유안은 1920년대 상하이 분위기를 옮겨온 듯한 공간에서 정통 광둥 요리를 즐길 수 있는 중식당입니다. 미슐랭 1스타를 2년 연속 유지한 곳으로, 차분한 서비스와 단정한 테이블 세팅이 자연스럽게 이어집니다. 대표 메뉴는 베이징덕입니다. 눈앞에서 카빙해 주고, 밀전병과 소스, 채소를 곁들여 먹습니다. 딤섬도 황금 하가우나 꽃게알 샤오롱바오처럼 한 접시씩 골라 즐기기 좋습니다. 봄 시즌에는 제철 식재료와 지속 가능성을 담은 코스도 선보입니다. 죽순, 궁채, 다금바리, 한우, 랍스터를 광둥식으로 풀어내 익숙한 맛과 새로운 감각을 함께 느낄 수 있습니다.

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