이봄맛

솔밤

“강남에서 만나는 한식 파인다이닝, 솔밤” 솔밤은 강남 학동역 인근에 자리한 한식 기반 파인다이닝으로, 미쉐린 가이드에 이름을 올린 곳입니다. 나혼자산다와 흑백요리사로 알려진 김시현 셰프가 총괄 셰프로 이끌고 있어, 방송에서 보여준 날카로운 재료 감각이 메뉴 곳곳에 녹아 있습니다. 이곳의 중심에는 제철 식재료와 나물에 대한 깊은 이해가 있습니다. 전국 각지의 신선한 재료로 시즌마다 코스 구성을 바꾸고, 전통 발효와 숙성의 맛을 현대적인 방식으로 풀어내서 한 끼가 오래 기억에 남는다는 평을 받습니다. 분위기도 인상적입니다. 어두운 톤의 인테리어와 은은한 조명, 넓은 좌석 배치 덕분에 식사에 집중하기 좋고, 오픈 키친에서는 요리가 완성되는 장면까지 함께 볼 수 있습니다. 100% 예약제로 운영돼 특별한 날을 준비할 때 더 잘 어울립니다.