이봄맛

국일순대국

"담백하고 정갈한 한 끼, 국일순대국" 서교동에 있는 국일순대국은 성시경 유튜브 '먹을텐데'로 소개된 곳이에요. 인스타 DM을 통해 관심을 갖게 됐다는데, 젊은 형제 두 분이 조용히 운영하는 소박한 분위기라 편하게 앉아 식사하기 좋더라고요. 보기 드물게 정갈하고 정성스러운 한 끼라는 인상을 받았습니다. 순대국은 국물이 탁하지 않고 비교적 맑고 담백해 기름기나 잡내 없이 속 편하게 먹을 수 있어요. 수육은 부위별로 다양하게 나오고 부드럽고 고소한 맛이 인상적이라고 전해졌고, 막걸리와 함께 여유 있게 즐기기 좋은 구성입니다. 취향에 따라 새우젓과 소금을 더해 먹기도 하더라고요. 극적인 임팩트보다는 안정감 있는 맛과 편안한 식사를 원하신다면 한 번 들러볼 만해요. 진한 국물이 부담스럽거나 합정·서교동 라인에서 조용히 밥 먹을 곳을 찾는 분께 특히 어울립니다. 먹고 나면 ‘아, 괜찮았다. 잘 먹었다’ 싶은 기분이 남는 곳이에요.