3대삼계장인
"빕구르망에 오른 교대역 삼계탕, 3대삼계장인" 3대삼계장인은 빕구르망에 선정된 삼계탕 전문점으로 교대역 인근에서 입소문 난 곳입니다. 뽀얗게 잘 삶아진 닭과 진한 국물 맛이 인상적이라는 후기가 많고, 잣과 녹두 등 재료별로 차별화된 메뉴를 선보입니다. 이 집의 특징은 찹쌀밥을 따로 제공해 필요할 때 리필해 먹을 수 있다는 점입니다. 잣삼계탕은 잣이 갈려 걸쭉하고 고소한 감이 있으며, 녹두삼계탕은 상대적으로 덜 짠 편이라고 소개되어 있습니다. 소금은 함초소금이고 깍두기가 맛있다는 평이 있습니다. 교대역 14번 출구에서 도보로 이동 가능한 거리이며 손님이 많은 편이라 예약석이 있고 대기나 조리 시간(약 10~15분)이 있을 수 있습니다. 복날뿐 아니라 평상시에도 체력 보강용으로 찾아가기 좋습니다.
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