이봄맛

산수갑산

을지로 노포의 힘, 산수갑산 산수갑산은 을지로4가역 골목 안쪽에 있는 오래된 순대국 맛집입니다. 수요미식회, 최자로드, 성시경 단골집으로도 알려져 있고, 점심이나 저녁엔 웨이팅이 생기기 쉽습니다. 실내는 테이블이 다닥다닥 붙어 있어 노포 감성이 그대로 느껴집니다. 순대국과 순대모둠이 대표 메뉴예요. 그중 순대모둠은 대창순대에 머리고기, 내장, 간, 귀, 암뽕까지 다양하게 나오고, 서비스처럼 작은 순대국도 함께 나옵니다. 대창순대는 찹쌀이 꽉 차 쫀득하고, 부속 고기는 부드러운 편입니다. 국물은 뽀얗고 진한데 잡내는 심하지 않습니다. 새우젓이나 소금으로 간을 맞춰 먹기 좋고, 깍두기와 마늘쫑도 잘 어울려 한 끼가 든든해집니다. 순대와 국밥을 같이 즐기고 싶은 날 들르기 좋습니다.