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알라프리마
06045 서울특별시 강남구 학동로17길 13 1층 (인본빌딩)
“계절 재료로 풀어내는 모던 퀴진, 알라프리마” 알라프리마는 김진혁 셰프가 이끄는 미슐랭 2스타 파인다이닝으로, 양식을 바탕으로 하되 한식이나 일식의 결이 은근히 섞인 요리를 선보입니다. 코스마다 재료 이름이 먼저 보일 만큼 제철 식재료를 섬세하게 다루는 점이 인상적입니다. 오픈 키친이라 조리 과정을 가까이에서 볼 수 있고, 식재료 원산지를 적어둔 구성도 투명하게 느껴집니다. 테이블 간격이 넓어 답답함이 덜하고, 프라이빗 룸도 마련돼 있어 자리 분위기까지 차분합니다. 벤자리와 용과, 성게와 김, 갯장어와 우엉처럼 예상 밖의 조합이 이어지지만 전체적으로는 부담스럽지 않게 풀어갑니다. 특별히 화려한 자극보다 재료의 조화와 계절감에 집중한 식사를 찾는 분들께 잘 맞는 곳입니다.
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