이봄맛

신촌 스미레

“신촌의 숨은 일본 맛집, '스미레'” 신촌에 자리잡은 '스미레'는 일본 홋카이도에서 전수받은 정통 부타동을 전문으로 하는 특별한 식당입니다. 이곳은 아담한 규모와 고요한 분위기로, 대화 금지라는 독특한 컨셉을 통해 손님들이 음식 본연의 맛에 집중할 수 있도록 배려합니다. 일상에서 벗어나 조용히 식사를 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. '스미레'의 대표 메뉴인 부타동은 신선한 돼지고기와 직접 만든 타레 소스를 활용해 숯불에 구워내는 방식으로 조리됩니다. 고기와 밥의 조화가 일품이며, 각 테이블마다 제공되는 다양한 시즈닝을 활용해 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있는 재미도 더해집니다. 특히, 부드럽고 고소한 특상 등심 부타동은 꼭 한 번 맛보아야 할 추천 메뉴입니다. 일본의 작은 식당을 연상케 하는 인테리어 속에서 제공되는 정성 가득한 한 끼는, 신촌에서 색다른 한식을 경험하고 싶은 이들에게 강력히 추천할 만한 곳입니다.