이봄맛

권숙수

“한식의 격을 새롭게 보여주는 미슐랭 2스타, 권숙수” 권숙수는 권우중 셰프가 이끄는 한식 파인다이닝으로, 2017년부터 미슐랭 2스타를 이어오고 있는 곳입니다. 화이트와 우드 톤의 차분한 공간에 K-독상 형태의 테이블 세팅과 직접 제작한 해주반이 더해져, 첫인상부터 정갈하고 특별하게 느껴집니다. 코스는 주안상처럼 시작해 육회, 김치카트, 제철 생선찜, 한우 안심구이로 이어지며 한식의 익숙한 맛을 섬세하게 풀어냅니다. 더덕소박이, 갈치김치, 겹김치처럼 재료와 숙성의 차이를 살린 김치 구성도 인상적이라, 한 상을 천천히 비교하며 즐기는 재미가 있습니다. 전복과 캐비어, 해삼 요리, 꽃게찜, 디저트 카트까지 흐름이 다채로워서 코스 내내 지루할 틈이 없습니다. 외국인 손님도 많고 직원분들이 영어로 설명해 주는 분위기라, 한식을 더 넓고 고급스럽게 경험하고 싶을 때 찾기 좋은 레스토랑입니다.