이봄맛

함흥냉면

“영동읍에서 만나는 시원한 한 그릇, 함흥냉면” 함흥냉면은 충북 영동군 영동읍 군청 쪽에 있는 냉면집입니다. 매장에서 직접 반죽하고 주문 즉시 면을 뽑아 쓰는 곳이라, 면발부터 탱탱하고 쫄깃한 느낌이 살아 있습니다. 평양냉면과 달리 전분을 주재료로 한 함흥냉면 특유의 식감을 좋아하신다면 더 잘 맞으실 거예요. 대표 메뉴는 물냉면, 회냉면, 빵빵냉면이고, 특히 빵빵냉면은 꽤 매운 편이라 주의가 필요합니다. 일반 냉면 외에도 돈까스가 맛있다는 이야기가 있고, 교자만두와 수육도 함께 곁들이기 좋습니다. 떡갈비가 서비스로 나오는 경우도 있어 식사가 한층 더 든든해집니다. 매장에서는 요구르트도 챙겨줘서 마무리까지 기분 좋게 먹기 좋았습니다. 더운 날 시원한 냉면이 생각나거나, 쫄깃한 함흥면발을 제대로 즐기고 싶을 때 들러볼 만한 곳입니다. 매운맛은 강한 편이라, 맵지 않은 메뉴부터 시작하셔도 좋습니다.