비아 톨레도 파스타바
“이탈리아의 정수를 담은 '비아 톨레도 파스타바'” 서울 용산구에 위치한 비아 톨레도 파스타바는 나폴리의 감성을 그대로 옮겨온 파스타 전문점입니다. 오너 셰프 권성준의 손길로 생면 파스타를 즉석에서 조리하며, 정통 이탈리아 요리의 깊은 맛을 경험할 수 있는 곳입니다. 아늑한 바 형태의 테이블에서 식사하는 동안 요리하는 모습을 직접 눈으로 확인하며, 요리에 대한 기대감을 더욱 높일 수 있습니다. 비아 톨레도의 특별함은 계절별로 변화하는 메뉴와 7코스의 정갈한 식사 구성입니다. 매번 신선한 재료를 사용하여 그날의 특별한 요리를 선보이며, 각각의 메뉴는 식전 요리부터 디저트까지 이탈리아의 전통을 현대적으로 재해석한 맛을 제공합니다. 특히, 해산물 파스타와 비스큐 리조또는 필수 주문 메뉴로, 풍부한 해양의 맛이 입안 가득 퍼집니다. 예약제로 운영되며, 콜키지 정책도 있어 자신이 좋아하는 와인과 함께 즐길 수 있는 점이 매력적입니다. 비아 톨레도는 단순한 식사를 넘어, 이탈리아의 정통성을 느끼며 특별한 순간을 만들어 줄 것입니다.
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