라멘 시미즈
“광화문에서 만나는 정통 일본 라멘, '라멘 시미즈'” 서울 종로구 신문로에 자리한 '라멘 시미즈'는 일본 라멘을 진정으로 사랑하는 이들에게 강력 추천하는 맛집입니다. 오피스 상권에 위치한 이곳은 바쁜 직장인들이 주로 찾지만, 그 맛은 누구나 감동할 만한 수준입니다. 밝고 깨끗한 매장 내부는 오픈 주방으로 꾸며져 있어 요리 과정을 직접 바라보며 식사하는 재미를 더합니다. 라멘 시미즈의 집밥 같은 매력은 바로 닭 육수를 기본으로 한 시오라멘과 간장 육수의 쇼유라멘입니다. 담백하면서도 깊은 맛의 국물은 한 숟가락 먹는 순간 잊지 못할 경험을 선사합니다. 특히, 수비드 방식으로 조리된 부드러운 고기 토핑과 알맞은 익힘의 면발은 최상의 조화를 이룹니다. 특히 계란 추가는 필수! 반숙의 부드럽고 고소한 맛이 국물과 어우러져 라멘의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. '라멘 시미즈'는 혼밥하기에도 편안한 바 테이블과 친절한 서비스로 항상 손님을 맞이하며, 누구나 부담 없이 들러 맛있는 라멘을 즐길 수 있는 공간입니다.
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