이봄맛

돌산갓김치칼국수

“영도에서 찾는 칼국수 한 끼, 돌산갓김치칼국수” 부산 영도 남항동 골목에 있는 로컬 칼국수집입니다. 점심시간에만 운영하고, 테이블 수는 많지 않지만 오픈형 주방이라 조리 과정을 볼 수 있어요. 입구에 대기 의자도 있어 웨이팅을 염두에 두면 편합니다. 메뉴는 해물칼국수, 비빔칼국수, 팥칼국수로 단출합니다. 해물칼국수는 새우, 홍합, 조개가 들어가 국물이 깔끔하고, 치자물로 반죽한 면이 노랗고 쫄깃하다는 평이 있습니다. 비빔칼국수는 채소가 넉넉하고 양념이 새콤달콤해 취향에 맞는 분들이 찾습니다. 테이블마다 갓김치와 배추김치가 놓여 있고, 겉절이 양념도 따로 판매할 만큼 반찬 반응이 좋습니다. 칼국수와 김치 조합이 특히 잘 맞고, 여름엔 갓김치말이냉국수도 나옵니다. 영도에서 칼국수 한 끼로 속을 편하게 하고 싶을 때 가볼 만합니다.