넘은 봄
“제주의 자연을 담은 한식 파인다이닝, '넘은 봄'” '넘은 봄'은 제주 구좌읍에 위치한 고급 한식 레스토랑으로, 미슐랭 출신 셰프가 운영하며 제주 지역 농가와의 상생을 전제로 건강한 한식을 선보입니다. 이곳의 이름은 '지난 봄'을 의미하며, 제주 식재료의 본연의 맛을 보존하고 기록하고자 하는 철학이 담겨 있습니다. 레스토랑 내에서는 바다를 바라보며 식사를 즐길 수 있는 오션뷰가 매력적입니다. 창가 자리에서의 저녁 식사는 특히 아름다운 노을을 감상할 수 있어, 로맨틱한 분위기를 자아냅니다. 메뉴는 한입거리, 작은접시, 큰접시, 마무리로 구성되어 있어, 고객이 원하는 대로 다양한 요리를 선택할 수 있습니다. 특히 제주 마른 두부와 감태면은 이곳의 대표적인 메뉴로, 신선한 재료로 만들어진 소스와 환상적인 조화를 이룹니다. 매 방문마다 변화하는 계절 재료로 새로운 맛을 경험할 수 있어, 다시 찾고 싶어지는 매력이 넘치는 공간입니다.
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