이봄맛

을지면옥

“서울 평양냉면 노포의 지금, 을지면옥” 을지면옥은 연천에서 시작해 서울로 자리를 옮겨온 평양냉면 노포로, 의정부 계열 냉면의 대표 주자로 알려져 있습니다. 세운지구 철거 이후에는 종로세무소 옆 새 건물에서 다시 손님을 맞고 있어, 오래된 맛과 현재의 모습이 함께 느껴집니다. 대표 메뉴인 평양냉면은 강하게 치고 들어오기보다 은은한 육향과 시원한 국물 맛이 인상적이고, 메밀 향이 느껴지는 면발도 쫄깃한 편입니다. 함께 나오는 육수와 생무무침도 부담스럽지 않으면서 계속 손이 가는 맛으로 소개됩니다. 냉면뿐 아니라 온면도 선보이는데, 맑고 담백한 국물에 진한 고기 풍미가 어우러져 또 다른 매력을 보여줍니다. 깔끔하게 정돈된 내부와 차분한 분위기까지 더해져, 평양냉면을 처음 접하는 분도 천천히 즐겨보기 좋은 곳입니다.