한이서울
“광화문에서 만난 디테일 좋은 한우 한상, 한이서울” 흑백 요리사에 출연한 장한이 셰프가 광화문 세종문화회관 뒤쪽에 한우 전문점 한이서울을 열었습니다. 누룩으로 고기를 숙성해 감칠맛을 끌어올리는 방식이 인상적이고, 매장 안에서는 숙성 과정을 직접 볼 수 있어 기대감이 큽니다. 식사는 반찬부터 눈길을 끕니다. 직접 만든 김치와 절임류가 좋았고, 우니와 단새우, 감태를 곁들인 구성도 기억에 남습니다. 육회는 멸치 소스와 표고버섯을 더해 풍미를 살렸고, 안심과 우설, 채끝, 안창갈비 같은 한우 부위도 다양하게 즐길 수 있습니다. 특히 안심과 약초 꿀로 양념한 미엘갈비가 좋았고, 밥과 함께 먹는 조합도 만족스러웠습니다. 간장게장과 해물 된장, 시래깃국까지 완성도가 높아서, 한우뿐 아니라 식사 전체가 탄탄한 곳으로 느껴졌습니다.
성수 연무장길에서 점심과 디저트를 자연스럽게 이어가기 좋은 곳성수 연무장길에서 점심과 디저트를 자연스럽게 잇기 좋은 곳을 정리한 콘텐츠
Visit Seoul 공식 안내 속 도심 한 그릇 3곳Visit Seoul Official Travel Guide의 개별 식당 페이지를 바탕으로 이문설농탕, 청진옥, 진주회관을 골라 서울 도심에서 오래 기억되는 설렁탕, 해장국, 콩국수 한 그릇을 정리했다.
면과 국물이 또렷한 칼국수 막국수 국수 한 그릇 식당들서울 전역의 칼국수·막국수·국수 한 그릇 식당들을 국물과 면의 기본기로 묶은 기획입니다.
종로 인사동 골목 안쪽에서 천천히 고르게 되는 한식 한 상인사동 골목 안쪽에서 만두, 비건 한정식, 사찰음식처럼 편안하게 고를 수 있는 한식 한 상을 소개합니다.
Eater 서울 38선 속 숯불구이와 고기 식당 4곳Eater의 2025년 갱신 서울 38선에서 본앤브레드, 산청숯불가든, 금돼지식당, 몽탄을 골라 한우, 흑돼지, 돼지고기 바비큐, 짚불 우대갈비로 나뉘는 서울 고기 식당의 차이를 정리했다.