이봄맛

히비하레바레

"일본 감성 프리미엄 베이커리카페, 히비하레바레" 대화동·킨텍스 근처 골목에 자리한 히비하레바레는 우드톤의 아늑한 인테리어와 소품이 사진을 부르는 매장입니다. 1층만 운영하는 비교적 아담한 공간이고 매장 앞 소수 주차가 가능해 편하게 들르기 좋습니다. 포장과 배달, 무선인터넷이 가능하고 남녀 화장실이 구분되어 있습니다. 저온 숙성으로 만든 빵을 당일 생산·당일 판매하는 원칙을 지키며, 100% 국산 쌀가루 식빵 라인업이 특히 인기입니다. 소금빵, 흑임자·통밤·초코 등 다양한 식빵과 시금치 치즈 치아바타(수제 렌치소스 제공)가 시그니처로 알려져 있고 일부 메뉴와 샌드, 스프는 빠르게 품절되니 오전 방문을 권합니다. 커피는 히바레 커피와 콜드브루(아이스 전용, 디카페인 포함) 등으로 빵과 잘 어울립니다. 포장지가 귀엽고 세트 할인이나 시식 코너가 있어 여러 개 구매하는 손님이 많습니다. 에어프라이어에 살짝 데워 드시면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해져 더 맛있습니다.