피오또
“제철 호박으로 풀어낸 정성스러운 한 끼, 피오또” 피오또는 부산 해운대 달맞이길에 있는 미슐랭 원스타 파인다이닝으로, 원문에서는 2년 연속 미슐랭 가이드에 선정된 식당으로 소개됩니다. 이번 식사는 컬리 VIP 다이닝 위크 식사권으로 다녀왔고, 제철 호박이 이번 코스의 중심 재료였다고 합니다. 전채 타르트부터 시작해 호박 바지락 육수와 우리밀 포카치아, 생대구 요리, 토종밀과 기장 파스타 생면, 귀도 리조또까지 이어지는데, 재료 맛을 또렷하게 살린 점이 인상적입니다. 30일 드라이에이징 후 훈연한 오리 스테이크도 특히 부드럽고 껍질이 바삭해 좋았다고 합니다. 디저트는 골드키위 젤라또와 대봉 과일조림, 토종박하 시럽이 어우러졌고, 직접 재배한 작물로 블렌딩한 차와 앉은뱅이밀 타르트, 자두 카라멜로 마무리했습니다. 전반적으로 낯선 조합인데도 과하지 않고 깔끔해서, 한 끼 내내 만족감이 컸던 곳으로 보입니다.
속 편한 한 끼 찾을 때 서울 노포 해장국 맛집서울 전역의 노포 해장국·국밥집을 한 번에 볼 수 있게 정리했습니다. 아침, 점심, 해장처럼 실용적인 기준으로 고르기 좋은 글입니다.
용산 산책 뒤 한 번 더, 디저트 카페 선택하기산책이나 드라이브 뒤 가볍게 들르기 좋은 용산 녹사평대로의 브런치·디저트 카페를 정리했습니다. 식사와 간식의 균형을 보려는 분께 맞습니다.
서울에서 가족과 천천히 즐기기 좋은 전통 한식 다이닝 맛집서울 전역에서 가족식사에 잘 맞는 전통 한식 다이닝을 추렸습니다. 한옥 감성, 차분한 분위기, 정갈한 상차림을 함께 보는 기준으로 읽기 좋습니다.
고양에서 함께 고민 끝내는 가족 식사와 가벼운 모임 맛집가족 식사와 가벼운 모임을 함께 고려할 때 보기 좋은 경기권 큐레이션입니다. 동행의 취향을 크게 나누지 않고, 분위기와 식사 흐름을 함께 살피는 기준으로 정리했습니다.
제주 제주시, 동쪽과 나눠 고르는 해산물 한상 고등어회·물회 맛집제주 제주시의 해산물 한상을 동쪽과 시내로 나눠 살펴봅니다. 고등어회와 물회 같은 제주다운 메뉴를 여행 동선에 맞춰 고르기 좋게 정리한 글입니다.