블로그
블로그
블로그
블로그
블로그
블로그
블로그
피오또
48115 부산광역시 해운대구 달맞이길117번가길 219 에케 2층 H호
“제철 호박으로 풀어낸 정성스러운 한 끼, 피오또” 피오또는 부산 해운대 달맞이길에 있는 미슐랭 원스타 파인다이닝으로, 원문에서는 2년 연속 미슐랭 가이드에 선정된 식당으로 소개됩니다. 이번 식사는 컬리 VIP 다이닝 위크 식사권으로 다녀왔고, 제철 호박이 이번 코스의 중심 재료였다고 합니다. 전채 타르트부터 시작해 호박 바지락 육수와 우리밀 포카치아, 생대구 요리, 토종밀과 기장 파스타 생면, 귀도 리조또까지 이어지는데, 재료 맛을 또렷하게 살린 점이 인상적입니다. 30일 드라이에이징 후 훈연한 오리 스테이크도 특히 부드럽고 껍질이 바삭해 좋았다고 합니다. 디저트는 골드키위 젤라또와 대봉 과일조림, 토종박하 시럽이 어우러졌고, 직접 재배한 작물로 블렌딩한 차와 앉은뱅이밀 타르트, 자두 카라멜로 마무리했습니다. 전반적으로 낯선 조합인데도 과하지 않고 깔끔해서, 한 끼 내내 만족감이 컸던 곳으로 보입니다.
위치 안내
최신 맛집 소식
부산 영도에서 천천히 즐기기 좋은 회와 한식 한 끼부산 영도에서 천천히 즐기기 좋은 회와 한식 한 끼를 회 중심과 정식형 식사 흐름으로 정리했습니다.
서울 중구 을지로 골목에서 늦은 점심으로 찾기 좋은 국물 한 그릇을지로 골목에서 늦은 점심에 어울리는 국물 한 그릇을 고를 때 참고하기 좋은 기획문
종로 인사동 골목에서 천천히 고르게 되는 한식 한 상인사동 골목에서 만두, 채식 한정식, 집밥형 한식을 취향 따라 천천히 고르기 좋은 흐름으로 정리한 소개글입니다.
종로 인사동 골목 안쪽에서 천천히 고르게 되는 한식 한 상인사동 골목 안쪽에서 천천히 고르게 되는 한식 한 상을 서울 종로구 기준으로 정리했습니다.
서울 도심에서 국물로 속을 달래기 좋은 해장과 곰탕 한 그릇서울 전역의 해장국·곰탕 맛집을 국물 중심으로 묶은 기획입니다.