이봄맛

아소토베이커리

"을지로 골목의 일본식 킷사텐, 아소토베이커리" 을지로와 충무로 사이 작은 골목에 자리한 카페로, 나무 패널과 차양막, 자전거까지 어우러진 외관이 먼저 눈에 들어옵니다. 내부는 일본의 킷사텐 감성을 한국식으로 풀어낸 레트로하고 차분한 분위기이며, 베이커리 진열 공간과 취식 공간이 분리되어 있습니다. 진열대에는 산도·모찌·화이트롤부터 소금빵(명란 등 변형), 다양한 메론빵, 페이스트리(몽블랑 등)까지 종류가 다양해 금세 솔드아웃되곤 합니다. 현장 대기와 원격 웨이팅(캐치테이블) 둘 다 가능하고, 바 자리·테이블 자리 선택이 있어 주말 피크엔 대기 시간이 길 수 있으니 원격 대기를 권합니다. 커피 쪽은 사이폰 블랙이 시그니처고, 달달한 음료 비중이 높은 편입니다. 제가 맛본 명란소금빵은 버터 풍미와 깔끔한 명란 감칠맛이 좋았고, 몽블랑 페이스트리는 비주얼과 달달함이 인상적이었습니다. 명동에서 조금 걸어올 만한 거리라 카페 산책 겸 들르기 좋습니다.