임병주산동칼국수
"양재역 근처 바지락 칼국수 명가, 임병주산동칼국수" 1988년에 문을 열어 오랜 전통을 이어온 곳으로, 미쉐린 가이드 빕구르망에 2017년부터 2025년까지 9년 연속 선정된 맛집입니다. 강남 한복판에서 꾸준히 사랑받아온 이유가 분명한 집입니다. 양재역에서 가까운 단독 건물에 자리해 있으며 매장에 전용 주차장과 안내 요원이 있어 차량 접근이 편리합니다. 기본적으로 현장 웨이팅으로 운영되며 단체에 한해 전화 예약이 가능한 점, 그리고 일행이 모두 도착해야 착석이 가능한 규칙은 미리 알고 가시는 게 좋습니다. 메뉴는 단출하지만 핵심이 확실한 구성으로, 바지락이 들어간 산동칼국수가 대표메뉴입니다. 면발은 적당한 굵기와 쫄깃함을 자랑하고 국물은 깔끔하고 시원합니다. 평양식 왕만두는 속이 꽉 차 촉촉하고, 보쌈은 부드러운 고기와 굴김치가 잘 어울리며 모든 테이블에 겉절이 항아리가 제공되어 곁들여 먹기 좋습니다.
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