이봄맛

메이필드호텔 봉래헌

"한옥에서 즐기는 궁중 한정식, 봉래헌" 메이필드호텔 안에 자리한 봉래헌은 전통 한옥을 재현한 고즈넉한 공간에서 식사하실 수 있는 곳입니다. 홀은 넓은 마루 느낌에 테이블별 가림막과 민화가 있어 운치 있고, 별도의 룸도 마련돼 조용한 모임을 하시기 좋습니다. 이금희 총주방장이 총괄하는 궁중 한정식 전문점으로 한국관광공사의 궁중음식체험 인증을 받았습니다. 정원에 담근 장과 예산 배추로 담근 김치 등 재료 관리를 철저히 하고, 건물은 전통 방식으로 복원한 한옥이라는 점도 눈에 띕니다. 요리는 재료 본연의 맛을 살리는 담백하고 섬세한 스타일입니다. 구절판의 정교한 손질, 밤으로 만든 떡갈비와 연잎밥, 전복 요리 등 한상차림으로 궁중 한식의 품격을 느끼실 수 있어 가족 행사나 소중한 기념일에 추천드립니다.