이봄맛

덩굴아나고

부산 남천동, 골목 깊숙이 자리한 덩굴아나고는 장어구이의 새로운 경지를 보여줍니다. 40년 전통의 노포답게 신선한 국내산 붕장어를 연탄불에 구워내는데, 두툼한 살과 특제 양념장이 조화를 이루어 부드럽고 감칠맛이 일품입니다. 특히 사장님이 직접 구워주는 섬세한 손길과 소금구이와 양념구이를 반반 즐길 수 있는 점이 인상적입니다. 매콤하면서도 달콤한 양념은 자극적이지 않아 누구나 편안하게 맛볼 수 있죠. 식사의 마무리는 산초와 방아잎이 어우러진 장어탕으로 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 현지인의 사랑을 받는 덩굴아나고에서 제대로 된 아나고구이의 진가를 경험해보세요. 장어구이 한 점에 술 한잔 기울이며 부산의 깊은 맛을 느끼기에 이만한 곳이 없습니다.