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야키토리묵 신사점
06035 서울특별시 강남구 강남대로152길 23 지하 1층 야키토리묵 신사
“숯불 앞에서 완성되는 토종닭 코스, 야키토리묵 신사점” 야키토리묵 신사점은 흑백요리사에 출연한 김병묵 셰프가 운영하는 곳이에요. 예약제로 운영해 토종닭 꼬치 코스를 편하게 즐길 수 있고, 다찌석에서는 셰프가 꼬치를 굽는 장면을 바로 앞에서 볼 수 있어요. 코스는 닭가슴살, 볏짚 훈연 닭가슴살, 네기마, 닭날개, 염통, 츠쿠네처럼 부위별 매력이 달라 먹는 재미가 있어요. 중간에 닭육수로 끓인 돈지루나 닭죽이 나와 흐름이 자연스럽고, 블루베리 콩포트를 곁들인 닭간 파테와 갓절임과 함께 나오는 닭날개도 기억에 남습니다. 코스 후에는 추가 주문도 가능해 닭껍질이나 닭목살처럼 좋아하는 부위를 더 고르기 좋아요. 야키토리 좋아하는 분들이나 신사역 근처에서 데이트·저녁 자리를 찾는 분들께 추천합니다.
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