이봄맛

제스트

“청담에서 즐기는 제로 웨이스트 칵테일바, 제스트” 제스트는 청담에 있는 칵테일바예요. 외국인 손님도 자주 보이고, 워크인도 붐비는 편이라 예약이나 타이밍을 맞추는 게 좋아요. 바 자리도 있어서 칵테일 만드는 모습을 바로 볼 수 있어요. 칵테일은 한국 식재료를 활용한 구성이 눈에 띄었어요. 오미자로 시작하는 상큼한 칵테일부터 라벤더와 꿀 조합, 감귤과 비터를 살린 메뉴, 루꼴라와 유자소르베까지 다양하게 나와요. 군고구마 소츄에 패션후르츠를 얹은 마티니 해석도 기억에 남고, 커피우유처럼 달달한 메뉴도 있어 취향대로 고르기 편했어요. 제로 웨이스트로 버려지는 재료를 줄이려는 방향이 보여서, 술만 마시는 곳과는 결이 달랐어요. 서비스도 친절했고 바텐더와 대화하는 재미도 있어요.