이봄맛

인계동껍데기 인계본점

“눌러 구워 더 바삭한, 인계동껍데기 인계본점” 수원 인계동 술집 골목에서 자주 언급되는 곳이라 처음 가도 찾기 어렵지 않습니다. 매장은 깔끔하고 분위기는 투박한 고깃집 감성이 살아 있어, 고기랑 술 생각날 때 편하게 들르기 좋습니다. 이 집은 껍데기를 무거운 불판으로 꾹 눌러 구워주는 게 인상적입니다. 직원이 직접 구워줘서 타이밍 맞추기 편하고, 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 먹기 좋습니다. 항정껍데기, 벌집껍데기처럼 식감이 다른 메뉴도 있어 고르는 재미가 있습니다. 기본 반찬과 소스가 잘 갖춰져 있고, 콩가루나 특제 소스에 찍어 먹는 조합이 자주 나옵니다. 냉면이나 볶음밥처럼 마무리 메뉴까지 챙기면 한 끼가 더 든든해집니다.