이봄맛

평양집

"덕천에서 만두의 담백함을 즐기고 싶을 때 '평양집'" 덕천동, 덕천역 근처에 있는 이북식 만두 전문점입니다. 미슐랭 가이드 부산에 선정되며 더 눈길을 받는 곳이고, 심심하고 깔끔한 평양식 만두를 맛볼 수 있습니다. 주요 메뉴로는 녹두 빈대떡과 두부 만두, 김치 만두 등이 나옵니다. 녹두 빈대떡은 겉은 바삭하고 속은 포슬한 식감에 숙주 등 여러 채소가 식감을 더하고, 두부 만두는 큼직한 만두와 맑은 고기 육수가 특징입니다. 김치 만두는 맵거나 짜지 않고 담백한 편입니다. 기본 반찬으로 젓갈과 깻잎 무침 같은 맛이 짙은 반찬이 나와 담백한 만두와 잘 어울립니다. 강한 자극적 맛을 선호하시면 다소 심심하게 느낄 수 있지만, 평양식의 깔끔한 맛을 좋아하시면 만족하실 만한 식당입니다.