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황생가칼국수
03053 서울특별시 종로구 북촌로5길 78
"경복궁 근처 깔끔한 사골 칼국수, 황생가칼국수" 안국역·경복궁·삼청동 인근, 마당이 있는 2층 집을 그대로 쓴 식당이라 찾기 쉽고 외관부터 정감 있어요. 인기 가게라 주말에는 웨이팅이 있고 직원들이 대기 줄을 잘 정리해 줍니다. 매장 앞길에 주차는 불가하니 참고하세요. 대표 메뉴는 사골칼국수와 왕만두, 왕만두국이며 버섯전골·보쌈·콩국수 등도 있어요. 1층에서 수제 만두를 빚는 모습을 볼 수 있고 2층은 좌식 룸도 마련되어 있습니다. 사골국물은 뽀얗고 깔끔해 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있고, 면발은 부드럽습니다. 왕만두는 속이 촉촉하게 고기 소가 가득하고 백김치와 겉절이 두 가지가 반찬으로 나와 김치 맛도 호평이에요. 미쉐린 빕구르망에 여러 차례 오른 전통 칼국수집입니다.
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