이봄맛

류니끄

계절 재료를 독창적으로 푸는 파인다이닝, 류니끄 류니끄는 류태환 셰프가 운영하는 파인다이닝으로, 도산공원 근처 1, 2층 공간을 씁니다. 2층은 식사하는 홀, 1층은 라운지와 주방, 발효실과 텃밭까지 갖췄습니다. 음식은 제철 재료를 바탕으로 익숙한 재료를 전혀 다르게 풀어내는 쪽이 강합니다. 대저토마토, 버섯, 돼지감자, 우럭, 한우, 흑돼지처럼 친숙한 재료가 나오지만 조리법과 플레이팅은 예상 밖이라 코스 내내 보는 재미가 있습니다. 예전 시그니처를 새롭게 해석한 메뉴도 눈에 띕니다. 조용하고 프라이빗한 식사를 원할 때 잘 맞습니다. 가족 모임이나 기념일처럼 분위기를 챙기고 싶은 날에 특히 어울리고, 음식 설명을 따라가며 천천히 즐기는 식사에 잘 맞습니다.