이봄맛

레썽스

광안리에서 만나는 프렌치 코스, 레썽스 레썽스는 광안리에서 프랑스 코스 요리를 내는 곳입니다. 미쉐린 선정 이력과 블루리본이 함께 보이는 레스토랑이고, 계절 식재료를 프렌치 테크닉으로 풀어냅니다. 자연 발효 연구소에서 직접 담근 천연 식초와 간장, 된장을 메뉴 전반에 씁니다. 아뮤즈로 시작해 고등어, 한치, 한우, 빵, 메인, 디저트까지 이어지며, 각 코스에 설명이 붙어 재료를 알고 먹는 재미가 있습니다. 스테이크 나이프 같은 식기에도 이야기가 담겨 식사 분위기가 이어집니다. 와인도 다양하고, 바·테이블·룸 느낌의 공간으로 나뉘어 예약해 방문하기 편합니다. 셰프는 BTS 다큐멘터리 Bring the Soul의 코스와 와인 페어링을 맡았던 이력이 있습니다.