이봄맛

스시 렌

“청담에서 만나는 균형 좋은 오마카세, 스시 렌” 스시 렌은 청담동에서 즐기는 오마카세로, 츠마미와 니기리가 안정감 있게 이어지는 곳입니다. 전체적으로 재료 상태가 좋고, 한 점 한 점의 맛이 또렷해서 식사 내내 집중하게 됩니다. 전채로는 대게, 전복, 금태 같은 재료가 인상적이었고, 스시 파트에서는 참돔, 전갱이, 아까미, 오도로, 우니, 아나고까지 흐름이 자연스러웠습니다. 간과 초가 살짝 또렷한 편이라 술과 함께하면 더 잘 맞는 스타일로 느껴졌습니다. 무엇보다 접객이 부드럽고 진행이 매끄러워서 편하게 식사하기 좋았습니다. 앵콜도 넉넉하게 주는 편이라 만족감이 컸고, 재료의 힘과 밸런스를 함께 보고 싶은 분들께 잘 어울리는 스시야입니다.