명동교자 본점
“마늘김치와 진한 국물로 기억되는 명동 한 그릇” 명동교자 본점은 메뉴가 단출해서 오히려 더 믿음이 가는 곳입니다. 칼국수, 비빔국수, 만두 중심으로 구성돼 있고, 주문 뒤 음식이 빠르게 나와 회전이 정말 빠른 편이었어요. 외국인 손님도 많고 국내 손님도 꾸준해서, 명동에서 늘 붐비는 이유가 느껴졌습니다. 대표 메뉴인 칼국수는 부드럽게 풀어지는 면과 진한 고기 육수 계열의 국물이 인상적입니다. 일반적인 칼국수보다 더 묵직하고 짭짤한 편이라 호불호는 갈릴 수 있지만, 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 스타일이에요. 비빔국수도 초록빛 면발이 독특하고, 만두는 피가 얇고 속이 꽉 차 있습니다. 이 집의 존재감을 더하는 건 역시 마늘 향이 강한 김치입니다. 국수와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줘서 계속 손이 가고, 한 상 전체가 꽤 인상적으로 남습니다. 명동에서 오래 사랑받아온 이유를 직접 확인해볼 만한 곳입니다.
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