ソウルの平壌冷麺おすすめ店｜伝統・ミシュラン認定・地域別の平壌冷麺名所紹介
ソウル各地で出会える平壌冷麺の名店は、それぞれ独自の特徴と深い味わいを誇ります。濃厚なスープともちもちの蕎麦麺、さらに肉や餃子などの北朝鮮式メニューが一緒に楽しめる豊かな食事体験ができます。伝統を受け継ぐ店から、現代的に再解釈されたミシュラン選定の名店まで、多様に揃っており、選択肢も広がります。 都会の中でリラックスできる雰囲気と細やかなサービスが加わり、誰でも気軽に訪れることができます。それぞれの飲食店の独自のスープの味とトッピングの組み合わせが、平壌冷麺の真髄を伝えます。平壌冷麺初心者からマニアまで満足できるソウルの代表的な名所をぜひご覧ください。
レストランリスト
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네이버 리뷰平壌面屋
04615 ソウル特別市 中区 長春壇路 207営業時間 11:00 ~ 21:30「伝統と深い味わいが息づく平壌面屋」 平壌面屋は、韓国各地にある平壌冷麺専門店で、長い歴史と伝統を誇ります。澄んだスープと弾力がありながらも柔らかいそば麺が組み合わさり、口いっぱいに深い風味を提供します。 特に各店舗ごとに地域の特色と心がこもった豚肉料理や牛肉料理が一緒に提供され、冷麺との絶妙なハーモニーを生み出しています。質素でありながら洗練されたインテリアは、誰もが快適に味に集中できる環境を整えています。 平壌面屋は、冷麺初心者からマニアまで満足させる場所であり、平壌冷麺の真髄を体験したい方に強くお勧めする名店です。
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네이버 리뷰ジョンイン面屋 本店
07238 ソウル特別市 永登浦区 国会大路76キル 10 キリスト教バプテスト総会ビル 1階営業時間 11:00 ~ 21:00休憩時間 15:30 ~ 17:00ソウルの汝矣島に位置する「ジョンイン面屋 本店」は、伝統的な平壌冷麺の深い味わいを現代的に再解釈したグルメスポットです。北朝鮮出身の両親から受け継いだ手作りの味を大切にし、100%のそば粉を使用した純粋な麺と、優しい肉の香りが際立つ透明であっさりしたスープが自慢です。 シンプルな木のインテリアと親切なサービスが加わり、忙しい都市の中でも快適な食事体験を提供します。特にミシュランガイドやブルーリボンに認められた名店として、平壌冷麺初心者でも気軽に楽しめるほどの適度な味付けが印象的です。 餃子や薄切り肉、緑豆チヂミなど多様な北東地方のメニューも用意されており、さまざまな味の調和を体験できます。汝矣島で平壌冷麺を味わいたいなら、「ジョンイン面屋 本店」が素晴らしい選択になるでしょう！
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네이버 리뷰ボンミルガ 江南区庁店
06088 ソウル特別市 江南区 宣陵路 664 建設ビル営業時間 11:30 ~ 21:00休憩時間 15:00 ~ 17:00江南区庁駅近くに位置するボンミルガ江南区庁店は、平壌冷麺の新たな基準を示すミシュラン8年連続選出の名店です。若きシェフ、クォン・ヒスンが伝統の深さを現代的に再解釈し、すっきりとした濃厚な肉の風味のスープと柔らかい和牛のトッピングが絶妙に調和しています。 店舗はシンプルで効率的な空間構成で、一人飯から団体客まで快適に食事ができるようになっています。特に提供される配膳酢とからしを添えて食べる独特の平冷スタイルが印象的です。また、軍餃子や和牛ユッケビビンバなど多彩なメニューも楽しめるため、豊かな味の体験を提供します。 ボンミルガは平壌冷麺初心者からマニアまで気軽に訪れることができる場所で、伝統と現代が融合した心のこもった一杯を味わいたい時にぜひ立ち寄りたい江南の名所です。
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네이버 리뷰オクドリョンオク
05700 ソウル特別市松坡区オクムロ36キル26-1営業時間 11:00 ~ 21:30休憩時間 15:00 ~ 17:00「ミシュランの品格を体現した『オクドリョンオク』」 ソウル特別市松坡区に位置する『オクドリョンオク』は、ミシュランガイド2025に選ばれた平壌冷麺専門店です。ここでは、100%の純そば粉から作られたもちもちの麺と、深く濃厚なスープの調和が絶品で、一口食べると香ばしいそばの香りが広がります。 オクドリョンオクの特別さは、単に味だけにとどまりません。インテリアはフュージョンスタイルで、古風な額縁と現代的な要素が融合し、独特な雰囲気を醸し出しています。居心地が良く洗練された空間で楽しむ整った一食は、真の美食体験を提供します。 また、手作り餃子や豚骨スープなど多様なメニューも用意されており、さまざまな味を楽しみたい方にも最適です。平壌冷麺の真髄を感じたい方は、ぜひ訪れてみることをお勧めします！
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네이버 리뷰オンレイ
03968 ソウル特別市麻浦区聖美山路33 1階 オンレイ営業時間 11:30 ~ 16:00「オンレイで味わう平壌冷麺の真髄」 ソウル特別市麻浦区聖山洞に位置する「オンレイ」は、温かいコムタンスープと冷たい平壌冷麺、そしてごま油のマクスンを同時に楽しめる特別な飲食店です。ここはオープンキッチンで運営されており、麺を引き出す過程や調理過程を直接見ることができるため、料理を待っている間も退屈することはありません。 「オンレイ」の平壌冷麺は、濃厚な肉の香りともちもちした麺が魅力的で、トッピングとしての厚切りの肉ときゅうりが新鮮さを加えます。特に、「量をたくさんください」と叫ぶと、たっぷりと盛り付けてくれるので、満腹な一食が保証されます。 また、ここの餃子は手作りだそうです。あっさりとした北朝鮮式の餃子は具がたっぷり詰まっていて、簡単に添えて食べるのにぴったりです。アットホームなバーカウンターの席で、小規模な集まりや一人ご飯を楽しむのに最適化された「オンレイ」で、美味しい平壌冷麺とコムタンスープを一度体験してみてください。
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네이버 리뷰フィルドンミョンオク
04624 ソウル 中区 西愛路 26営業時間 11:00 ~ 20:30休憩時間 16:00 ~ 17:00「ソウルの伝統を受け継ぐ平壌冷麺、'フィルドンミョンオク'」 忠武路に位置する'フィルドンミョンオク'は、平壌冷麺の真髄を味わえる本格的な名店で、長い歴史と共に愛されてきた場所です。1985年の開業以来、ミシュランガイドに何度も選ばれたこの店は、その名声が決して偶然ではないことを証明しています。 この店の平壌冷麺は、濃厚なスープと弾力のある麺が特徴です。スープは牛肉と豚肉を丁寧に煮出し、挽きたてのそば粉で作った麺は香ばしく、柔らかな食感を誇ります。トッピングの豚肉と茹で卵は豊かな味わいを加え、唐辛子粉のピリッとした辛さがスープの味を引き立てます。 フィルドンミョンオクの魅力は、単に味だけでなく、その雰囲気にも感じられます。古びているが温かみのあるインテリアは、まるで時間に閉じ込められたような感覚を与え、食事中ずっと心地よい気分をもたらします。特にランチタイムには行列ができるほど人気ですが、回転率が高いため、長時間待つことはありません。 夏に涼しい平壌冷麺を探しているなら、フィルドンミョンオクで伝統の味を体験してみてください。何年経っても変わらないその味と心を感じることができる場所です。
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네이버 리뷰진美平壌冷麺
06061 ソウル特別市江南区学洞路305-3営業時間 11:00 ~ 21:30「平壌冷麺の真髄を味わえる『진美平壌冷麺』」 ソウル特別市江南区学洞路に位置する『진美平壌冷麺』は、平壌冷麺の本当の味を体験できる場所で、ミシュランガイドにも名前が載っている有名な美味しい店です。ここは洗練されたインテリアと広々とした空間で居心地の良い雰囲気を醸し出し、平日のランチタイムでも多くの客で賑わっています。 진美平壌冷麺の最大の魅力は、すっきりとして深みのあるスープです。冷麺のスープは柔らかくてあっさりした味わいで、初心者でも簡単に惚れ込むことができるほど負担がありません。冷たい麺と共に提供される様々なトッピング、特に牛肉の薄切りと豚肉の炒め物は、豊かな食感を加えます。 ここでは平壌冷麺の他にも、サンバプ、餃子、オボクチャンバンなど多様な韓国料理のメニューが用意されており、家族や友人と訪れる際には色々な料理を分け合って楽しむのに適しています。基本の副菜として提供される大根の漬物と白菜キムチも絶品で、食事と共に楽しむことができます。 さらに、駐車はバレットサービスで提供されており便利で、待ち時間がある場合でも回転率が早く、大きな不便なく美味しい冷麺を楽しむことができます。ソウルで本格的な平壌冷麺を味わいたいなら、『진美平壌冷麺』が完璧な選択となるでしょう。
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네이버 리뷰ジンヨンミョンオク
08545 ソウル金川区カサンロ22-5営業時間 11:00 ~ 21:00休憩時間 14:30 ~ 17:00「ソウル特別市金川区の平壌冷麺の名店、'ジンヨンミョンオク'」 ジンヨンミョンオクはソウル金川区カサンロに位置する平壌冷麺専門店で、数十年の歴史を持つ名店です。ここは成始京の番組『食べるのに』に紹介され、さらに有名になり、今では多くの人々が訪れる必須コースとなっています。 店に入るとシンプルでありながら居心地の良い雰囲気を感じます。特に夏には涼しい水冷麺が最適で、ジンヨンミョンオクの水冷麺はしっかりとしたそばに濃厚なスープが加わり、深くてすっきりとした味わいを誇ります。ここでの特徴はスープの深さが並外れていることで、丁寧に煮出したスープが味の秘訣となっています。 メニューで目を引くのは抹茶豚の蒸し肉と緑豆チヂミです。柔らかい蒸し肉は臭みがなく、エビ塩やサムジャンと一緒に食べるとその風味が倍増します。特に緑豆チヂミはパリッとした食感と香ばしい味で多くの客に愛されています。 ジンヨンミョンオクは待ち時間が長くなることがありますが、待つ価値があるほどの味を約束します。夏の暑さを避けて一杯の冷麺を楽しみたいなら、ソウル金川区のジンヨンミョンオクを訪れてみてください。ここで伝統の味とともに特別な一食を体験できます。
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네이버 리뷰西北面屋
04991 ソウル特別市広津区ジャヤン路199-1 西北面屋営業時間 11:00 ~ 19:30「長い伝統を誇る平壌冷麺の名所、'西北面屋'」 ソウル特別市広津区のジャヤン路に位置する'西北面屋'は、1968年の開業以来、平壌冷麺の真髄を味わえる長い歴史を持つレストランです。ここは子供大公園の近くにあり、地域の住民だけでなく、平壌冷麺愛好家にも愛されています。 西北面屋の代表メニューである水冷麺は、10,000ウォンという良心的な価格で提供され、そばの香ばしさが感じられる麺とともに、さっぱりとしたスープが魅力です。スープは牛肉の出汁と野菜の出汁を混ぜ合わせて深い風味を誇り、調和のとれた味が夏の暑さを忘れさせてくれます。特に、トッピングのゆで卵と大根の千切りは冷麺の味を一層引き立てます。 この店のビビン冷麺も見逃せない絶品で、香ばしく甘いタレが麺とよく絡み、食べる楽しみを増してくれます。追加メニューとして提供されるスユクは、甘くてしょっぱい味が絶品で、付け合わせの甘い大根の千切りと一緒に食べると究極のハーモニーを生み出します。 西北面屋は週末には常に待ち時間が発生しますが、長い伝統と心のこもった料理が待った分の価値を提供します。平壌冷麺を愛する人々にとって、ぜひ訪れるべき名所であり、アナログ感が漂うこの場所で心温まる食事を体験してみてください。
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네이버 리뷰ヌンラバプサン
03026 ソウル特別市鍾路区サジク路2キル14 権慄将軍の家跡営業時間 11:00 ~ 21:00休憩時間 15:00 ~ 16:00「ソウルで出会う北朝鮮の伝統料理、'ヌンラバプサン'」 ソウル特別市鍾路区に位置する'ヌンラバプサン'は、北朝鮮の伝統料理を味わえる特別なレストランです。静かな庭の風景を背景にしたこの場所は、外観からして落ち着いた雰囲気が漂い、心をリラックスさせる食事空間として定着しています。 ここでのメニューは平壌冷麺、海州ビビンバ、開城蒸し餃子など多彩な北朝鮮料理で構成されており、馴染みのある味と共に新しい体験を提供します。特に、ヌンラバプサンの平壌冷麺は100%そば麺で作られ、もちもちとしてあっさりしており、深くて涼しいスープと共に提供されるため、夏の暑さを忘れさせる本物のごちそうです。 また、'海州ビビンバ'は、特製の醤油で混ぜて食べる独特なスタイルで、さまざまな新鮮な材料が融合し、健康的な一食を提供します。ここでの豚肉の薄切りと一緒に楽しむニラとリンゴの和え物は、さっぱりとした味の調和で食事の風味を引き立てます。 'ヌンラバプサン'は単なる食事ではなく、北朝鮮の伝統文化を感じることができる特別な体験を提供します。家族や友人、大切な人と共に新しい韓国料理を楽しみたい方には、鍾路区に位置するこの場所をお勧めします。伝統の味と現代的な雰囲気が融合した'ヌンラバプサン'で大切な瞬間をお楽しみください。
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네이버 리뷰ウレオク
04546 ソウル中区昌慶宮路62-29 ウレオク営業時間 11:30 ~ 21:00「ソウルの平壌冷麺の聖地、伝統の味を受け継ぐ『ウレオク』」 ソウル中区の昌慶宮路に位置する『ウレオク』は、1946年の創業以来、変わらぬ味で愛され続けている平壌冷麺専門店です。乙支路4街駅からも近く、アクセスも良好なこの場所は、ミシュランガイドにおいて2022年から2024年まで連続して推薦された名所で、平壌冷麺の真髄を味わえることで有名です。 ウレオクの魅力は、何よりも深く濃厚なスープにあります。国内産の和牛を使用して煮出したスープは、あっさりしながらも濃厚な味わいを誇り、麺はもちもちで柔らかく、一口ごとに幸せな瞬間を提供します。トッピングの白菜キムチや梨、そして大根は、平壌冷麺の味をさらに豊かにしてくれます。 特に週末には長い待ち時間が必須ですが、その待ち時間さえも、この場所での食事をより楽しみにさせる要素です。待っている間に周辺の広場市場を探索したり、清渓川で散歩を楽しむことができるのも、この場所の大きな魅力の一つです。 ウレオクは平壌冷麺の他にも多様な韓国料理メニューを提供しており、家族や友人との集まりに適した広いスペースとプライベートな多人数席も用意されています。整然としたインテリアと親切なサービスが加わり、特別な日や大切な人と一緒に過ごすのに最適な場所として評判です。 平壌冷麺初心者から愛好者まで、誰もが魅了される『ウレオク』、伝統の味を体験したいなら、ぜひ一度訪れてみてください。
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南浦面屋
04522 ソウル中区乙支路3ギル 24営業時間 11:30 ~ 22:00「ソウルのクラシックな味、平壌冷麺のプライド '南浦面屋'」 ソウル中区乙支路に位置する '南浦面屋' は、50年以上の歴史を誇る平壌冷麺専門店で、ミシュランガイドに8年連続で選ばれた名高い美味しいお店です。ここでは、伝統的な方法で作られた平壌冷麺と共に、高級な韓牛のスユクやオボクチャンバンなど、さまざまなメニューが多くの人々に愛されています。 南浦面屋は乙支路入口駅から近く、アクセスが非常に良いです。外観は韓屋の美しさを生かした風格ある雰囲気を誇っています。内部に入ると、整然とした韓屋の空間と居心地の良い雰囲気が客を温かく迎えます。 ここでの代表メニューである平壌冷麺は、深くて冷たいスープともちもちのそば麺が調和し、あっさりしながらも豊かな味わいを提供します。トッピングの漬けキュウリと柔らかい韓牛の肉が、この冷麺の魅力をさらに引き立てます。特に夏には、その冷たさが加わり、最高の一食になります。 また、南浦面屋のオボクチャンバンは、一度体験する価値のある高級保養食で、さまざまな肉やおかずが華やかに組み合わさっています。食事の後には近くのカフェでゆったりとした時間を過ごし、ソウルの魅力を感じるのも良いでしょう。 南浦面屋は政治家や有名人が愛する場所で、その味の深さは長い歴史と共にさらに輝きを増します。平壌冷麺の真髄を体験したいなら、南浦面屋で特別な一食を楽しんでください。
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네이버 리뷰セリョン
04527 ソウル中区ソウォル路10 ダンアムビル 1층営業時間 11:00 ~ 20:50休憩時間 15:00 ~ 17:00「平壌冷麺の新しい伝説、'セリョン'」 セリョンはソウル中区ソウォル路に位置する平壌冷麺専門店で、江華島から始まった伝統を現代的に再解釈した場所です。このレストランは、深く豊かなスープで煮出した平壌冷麺を誇り、100%そば粉で作られた純粋な麺は、もちもちとした食感で食事の楽しさを増します。 特にセリョンの魅力は「セリョンチョ」と呼ばれる独特なドンチミ風味の無酢で、冷麺をさらに特別なものにしてくれます。食事をしながら感じる香ばしさと新鮮さは、ここでしか体験できない特別な味です。また、ハンジョンジェユクなどのサイドメニューは冷麺と完璧な調和を成し、一緒に味わう楽しみを増します。 セリョンはそのもので平壌冷麺の品格を高め、単なる食事を超えた真の美食体験を提供します。清潔で居心地の良いインテリアと親切なサービスまで、誰もが一度は訪れる価値のある美味しいお店です。
体力回復に最適な鶏白湯のお店おすすめ：ソウルの健康的な鶏白湯、ナメコ白湯、焦がしご飯白湯ソウルには様々な鶏白湯のお店があり、体力回復や体調管理に最適な場所です。北朝鮮式、ナメコ、焦がしご飯白湯など、それぞれの魅力を持つ多様な鶏白湯を紹介し、家族の集まりや健康的な一食に最適な選択肢を提供します。温かいスープと柔らかい鶏肉で忘れられない体験をしてみてください。
ソウルの平壌冷麺おすすめ店｜伝統・ミシュラン認定・地域別の平壌冷麺名所紹介ソウルには伝統と現代的解釈が融合した平壌冷麺の名店がたくさんあります。それぞれの飲食店の独特なスープと麺、北朝鮮式メニューが調和し、初心者からマニアまで満足できる多様な選択肢を提供します。都会の中でリラックスした雰囲気と心のこもったサービスを体験し、深く濃厚な平壌冷麺の真髄を感じてみてください。
釜山の感性カフェおすすめ：ブランチ、デザート、リラックスできる空間のまとめ釜山で感性あふれるカフェを探していますか？自然と調和した空間で健康的なブランチと繊細なデザートを楽しみながら、快適な時間を過ごしてみてください。ペットと一緒に楽しめる場所も多く、特別な一日を演出するさまざまな選択肢があります。
ソウルのビーガンレストランおすすめ | 季節の食材を活用した健康的なビーガンレストランとブランチカフェソウルには新鮮な季節の食材を活用して健康的なビーガンメニューを提供するさまざまなレストランがあります。ビーガン食はもちろん、健康的な食事を好む方々にも満足のいくオプションを提供しています。居心地の良い雰囲気でバランスの取れた食事を体験できる魅力的な場所を訪れてみてください。
約水洞虎路のおすすめグルメ、 中華料理から串焼き・ブランチ・アワビ・スンデグクまで多彩な選択肢約水洞虎路は中華料理、日本式串焼き、ブランチカフェなど多彩なグルメが集まる美食スポットです。独特な雰囲気の中で新鮮な食材を使った料理や飲み物を楽しみながら特別な時間を過ごせます。ここで多様な味と体験を満喫してみてください。