서울미식 100선 바&펍으로 보는 서울의 밤 7곳

서울의 밤 식사는 식당에서 끝나지 않는다. 와인과 스테이크를 곁들이는 바, 숨은 문을 찾아 들어가는 칵테일 바, 한식 안주와 칵테일을 함께 내는 공간, 막걸리를 중심에 둔 한국술집까지 선택지가 넓어졌다. Taste of Seoul 2025 서울미식 100선은 국내외 미식 전문가 60명이 독창성, 전문성, 화제성 등을 고려해 선정한 공식 서울미식 안내서라고 설명한다. 오늘은 최근 다룬 채식, 아시아, 그릴, 도심 한 그릇 흐름을 피하고, 바&펍 카테고리에 오른 장소만 묶었다. 까사델비노 청담점은 와인과 식사를 함께 떠올리기 좋은 출발점이다. 서울미식주간 상세 페이지는 이곳을 바&펍으로 분류하고, 이베리코 스테이크를 대표 메뉴로 적는다. 주소도 청담동 선릉로162길로 안내되어 있어, 식사 후 한 잔보다 처음부터 음식과 와인을 함께 놓는 밤에 가깝다. 르챔버와 제스트는 강남의 칵테일 흐름을 보여준다. 르챔버는 도산대로55길 지하 1층 주소와 칵테일 가격대가 함께 제시되어 있고, 제스트 역시 같은 도산대로55길 권역에서 칵테일을 중심 메뉴로 안내한다. 둘 다 새벽까지 이어지는 이용시간이 적혀 있어, 늦은 시간의 목적지가 필요한 날 선택지가 된다. BAR CHAM은 서촌의 바&펍 장면을 대표한다. 서울미식주간 페이지는 BAR CHAM을 종로구 자하문로7길의 바&펍으로 등재하고, 참 라자냐와 수육, 칵테일을 함께 메뉴 항목으로 적는다. 칵테일만 마시는 곳이 아니라 안주와 한식적 감각이 함께 놓이는 바라는 점이 분명하다. 소코와 찰스 H.는 공간의 결이 다른 호텔/한남권 바 선택지다. 소코는 한남대로20길에 자리한 바&펍으로, 매일 저녁부터 새벽까지 운영되는 것으로 안내된다. 찰스 H.는 새문안로 97 LL층 주소와 함께 Queen Of Diamond, Spilled Milk, Vixen Fix 같은 칵테일 메뉴가 적혀 있어 호텔 바의 정제된 밤을 떠올리게 한다. 한국술집 안씨막걸리는 같은 바&펍 카테고리 안에서도 방향이 다르다. 상세 페이지는 이곳을 용산 회나무로의 한국술집으로 안내하고, 막걸리를 대표 항목으로 제시한다. 서울의 바 문화가 칵테일과 와인에만 머무르지 않고, 전통주와 음식의 조합으로도 확장된다는 점을 보여주는 이름이다. 이 목록은 순위가 아니라 공식 서울미식 100선 안의 바&펍 카테고리 큐레이션이다. 청담의 와인, 강남의 칵테일, 서촌의 한식 감각, 호텔 바, 해방촌의 막걸리까지 한 번에 놓고 보면 서울의 밤은 한 가지 스타일로 정리되지 않는다. 오늘의 기준은 어디가 더 화려한가가 아니라, 어떤 술과 어떤 음식의 리듬으로 밤을 보낼지다.

서울미식 100선
Taste of Seoul 2025
서울 바
서울 칵테일
서울 와인바
까사델비노 청담점
르챔버
BAR CHAM
소코
제스트
찰스 H.
한국술집 안씨막걸리

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한국술집 안씨막걸리
04343 서울 용산구 회나무로 3
営業時間 18:00 ~ 24:00
“한국 전통주를 품은 새로운 경험, '안씨막걸리'” 서울 용산구 경리단길에 자리한 '안씨막걸리'는 미슐랭 가이드에 소개된 한국술집으로, 전통주와 현대 한식의 아름다운 조화를 선보이는 특별한 공간입니다. 이곳은 아늑한 분위기 속에서 다양한 전통주를 즐길 수 있는 동시에, 독창적인 한식 메뉴를 맛볼 수 있는 매력적인 장소입니다. 안씨막걸리의 대표 메뉴는 직접 개발한 막걸리로, 부드러운 바나나 향이 감도는 독특한 맛이 특징입니다. 여기에 버섯, 전복, 그리고 한치 순대와 같은 한입거리 안주가 더해져, 식사와 술의 환상적인 조합을 경험할 수 있습니다. 매장 내부는 한국적인 요소와 모던한 감각이 조화를 이루며, 손님들이 편안하게 식사할 수 있도록 배려된 섬세한 인테리어가 돋보입니다. 특히, 다양한 전통주와 함께 제공되는 계절별 메뉴는 방문할 때마다 새로운 즐거움을 선사합니다. 외국인 손님들에게도 한국의 전통주 문화를 소개하는 자리로 안성맞춤이며, 맛있는 음식을 나누며 소중한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
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르챔버
06014 서울특별시 강남구 도산대로55길 42 지하 1층 르챔버
“책장 너머로 들어가는 청담의 바, 르챔버” 르챔버는 책장처럼 보이는 문을 열고 들어가면 바 자리와 다인석이 바로 이어져요. 처음 가도 공간을 찾는 순간부터 분위기가 잡힙니다. 임재진, 엄도환 바텐더가 오너 바텐더로 함께하는 곳이라 칵테일 선택이 탄탄하고, 위스키도 폭넓게 갖췄어요. 책 속 연기 콘셉트의 시그니처 칵테일 ‘챔버 스토리’, 웃는 부처님 모양의 라핑 ‘부처’ 같은 메뉴가 눈에 띕니다. 분위기는 조용하고 어두운 편이라 대화가 편하고, 피아노 연주가 더해지면 더 몰입돼요. 청담에서 2차로 가볍게 마무리하거나, 색다른 바를 찾을 때 들러볼 만합니다.
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포시즌스 호텔 서울 찰스 H.
03183 서울특별시 종로구 새문안로 97 LL층
비밀스러운 입구가 먼저 기억나는 바, 포시즌스 호텔 서울 찰스 H. 포시즌스 호텔 서울 지하에 숨은 듯 자리한 찰스 H.는 간판도 눈에 띄지 않는 입구부터 인상적입니다. 들어가면 직원이 바로 안내해 주고, 예약을 하면 이용이 더 수월합니다. 호텔에 묵는 경우 커버 차지가 없고, 처음엔 웰컴 드링크와 작은 핑거푸드도 나옵니다. 실내는 어둡지만 분위기가 살아 있고, 술 종류도 폭넓습니다. 칵테일은 모히토 콜라다, 루비 네그로니처럼 개성이 뚜렷한 메뉴가 많고, 한 번에 여러 잔을 맛볼 수 있는 플라이트 메뉴도 있어요. 대화가 가능한 정도의 음악과 친절한 응대 덕분에 모임이나 비즈니스 자리, 연인과의 특별한 날에 어울립니다.
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까사델비노 청담점
06015 서울특별시 강남구 선릉로162길 43 유경빌딩 1층
“분위기와 와인 선택이 좋은 청담동 와인바, 까사델비노 청담점” 까사델비노 청담점은 서울 강남구 청담동, 선릉로162길에 있는 와인바입니다. 블로그 원문에서는 외관이 예쁘고 내부에 테이블과 룸이 있어 모임하기에도 괜찮은 분위기라고 전합니다. 조용하게 술 한잔하거나 2차로 들르기 좋은 곳으로 보입니다. 와인 선택 폭이 넓고, 소믈리에가 직접 설명해 주는 점이 인상적입니다. 원문에서는 레드와 화이트를 취향에 맞게 추천받았고, 샤또 르보스크, 마리온 같은 와인 이야기도 나옵니다. 와인에 익숙하지 않아도 설명을 들으며 고르기 쉬운 편으로 보입니다. 음식은 트러플 감자 뇨끼, 꽃갈비살 스테이크, 해물라면, 아란치니, 치즈플래터 같은 메뉴가 언급됩니다. 분위기, 와인, 안주를 함께 즐기고 싶은 날에 잘 맞는 곳이고, 데이트나 모임 장소로도 무난하게 선택할 만합니다.
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BAR CHAM
03040 서울특별시 종로구 자하문로7길 34
"서촌에서 한 잔이 아쉬울 때 떠오르는 바, BAR CHAM" BAR CHAM은 서촌 골목 안쪽에 있는 칵테일바로, 한옥 분위기와 참나무 감성이 어우러진 공간입니다. 처음 들어가면 조용하고 정돈된 분위기부터 느껴지고, 바 자리에서 바텐더의 손길을 가까이 보는 재미가 있습니다. 이곳은 한국 전통주를 베이스로 한 칵테일이 특히 인상적입니다. 충주김밥, 송편, 굿바이 새드니스, 양양 서핑다이어리처럼 이름부터 궁금해지는 메뉴가 많고, 설명을 들으며 고르는 과정도 꽤 재미있습니다. 술을 잘 몰라도 하나씩 친절하게 안내해줘서 편하게 주문할 수 있어요. 안주도 가볍게 곁들이기 좋습니다. 수육이나 라자냐 같은 메뉴가 있고, 칵테일과 함께 천천히 즐기기에 괜찮습니다. 주말엔 웨이팅이 길 수 있어 예약이나 오픈 시간 맞춤 방문이 더 편합니다. 서촌에서 분위기와 이야기 있는 한 잔을 원하신다면 잘 맞는 곳입니다.
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제스트
06014 서울특별시 강남구 도산대로55길 26 하늘빌딩 1층
“청담에서 즐기는 제로 웨이스트 칵테일바, 제스트” 제스트는 청담에 있는 칵테일바예요. 외국인 손님도 자주 보이고, 워크인도 붐비는 편이라 예약이나 타이밍을 맞추는 게 좋아요. 바 자리도 있어서 칵테일 만드는 모습을 바로 볼 수 있어요. 칵테일은 한국 식재료를 활용한 구성이 눈에 띄었어요. 오미자로 시작하는 상큼한 칵테일부터 라벤더와 꿀 조합, 감귤과 비터를 살린 메뉴, 루꼴라와 유자소르베까지 다양하게 나와요. 군고구마 소츄에 패션후르츠를 얹은 마티니 해석도 기억에 남고, 커피우유처럼 달달한 메뉴도 있어 취향대로 고르기 편했어요. 제로 웨이스트로 버려지는 재료를 줄이려는 방향이 보여서, 술만 마시는 곳과는 결이 달랐어요. 서비스도 친절했고 바텐더와 대화하는 재미도 있어요.
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소코
04419 서울특별시 용산구 한남대로20길 47
“한남동에서 한 잔하기 좋은 클래식 바, 소코” 소코는 한남동 골목 안쪽에 있어 처음엔 찾기 조금 어려울 수 있지만, 들어가면 분위기가 확 달라집니다. 조도가 낮고 차분한 무드라서 대화 나누기 편하고, 바 자리는 칵테일 만드는 모습을 가까이서 보기 좋아서 더 재미있어요. 기본 안주로 아몬드, 초콜릿, 올리브가 나오는데 구성이 괜찮고, 칵테일과 위스키 종류도 다양합니다. 시그니처 칵테일은 모양이나 재료가 다 특색 있어서, 평소 마시던 술보다 조금 더 색다른 한 잔을 찾을 때 잘 어울립니다. 데이트나 친구와 조용히 술 한잔하고 싶을 때 생각나는 곳이었어요. 클래식한 분위기지만 답답하지 않고, 손님도 꾸준히 들어오는 편이라 한남동에서 분위기 좋은 바를 찾는 분들께 잘 맞습니다.