넷플릭스 흑백요리사, 안유성 셰프의 식당들 탐방

넷플릭스 '흑백요리사'의 안유성 셰프는 음식에 대한 깊은 이해와 정성을 담아 매력적인 식당들을 운영하고 있습니다. 고기에서부터 전통 음식까지, 그의 식당들은 지역 주민들에게 큰 사랑을 받고 있으며, 매번 새로운 맛의 경험을 제공합니다. 각 식당은 셰프의 스타일과 철학이 반영되어 있어, 단순한 식사가 아니라 특별한 순간을 만들어줍니다. 현대적인 감각으로 재해석된 전통 요리와 신선한 재료로 가득한 메뉴는 누구에게나 만족스러운 선택이 될 것입니다. 또한, 따뜻한 분위기와 친절한 서비스는 식사를 더욱 특별하게 만들어줍니다. 안유성 셰프의 손길이 닿은 다양한 요리를 통해, 여러분도 새로운 미식의 세계를 경험해보세요. 독특한 요리와 함께 소중한 사람들과의 시간을 나누는 것은 어떤 맛보다 큰 즐거움을 선사할 것입니다.

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장수회관
61981 광주 서구 상무대로 1104-26
영업시간 11:00 ~ 22:30
휴식시간 15:00 ~ 17:00
"숯불의 정수를 담은 고기 맛집, '농성역 장수회관'" 광주 농성역 근처에 위치한 '장수회관'은 넷플릭스 프로그램 '흑백요리사'의 안유성 셰프가 운영하는 신상 고깃집입니다. 현대적인 감각의 인테리어와 아늑한 분위기로, 고기 애호가들을 유혹하는 매력을 지니고 있습니다. 이곳의 하이라이트는 한돈 본삼겹과 마늘갈비입니다. 숯불에 구워내는 고기의 풍미는 깊고 부드러우며, 육즙이 가득한 고기에 곁들여지는 다양한 반찬들이 입맛을 돋워줍니다. 특히, 서비스로 제공되는 부드러운 돼지껍데기와 함께하는 식사는 또 다른 즐거움을 선사합니다. 주문 즉시 동네 사람들과 함께 나누고 싶은 깍두기 볶음밥과 생면 비빔국시도 인기 메뉴로, 고기와 함께 조화롭게 어우러지는 맛을 자랑합니다. 뛰어난 맛과 함께 안유성 셰프의 따뜻한 환대까지 느낄 수 있는 장수회관은, 고기 한 점으로도 특별한 경험을 선사하는 곳입니다.
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장수나주곰탕
61981 광주 서구 대남대로487번길 14
영업시간 10:00 ~ 21:00
휴식시간 15:00 ~ 17:00
“전통의 맛을 고스란히 담은 '장수나주곰탕'” 광주 농성동에 위치한 '장수나주곰탕'은 50년의 전통을 자랑하는 나주곰탕 전문점입니다. 한옥 스타일로 리모델링된 매장은 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아내며, 깨끗한 오픈 주방이 신뢰를 더합니다. 이곳의 곰탕은 한우 사골을 푹 고아 만든 맑고 깊은 국물의 진수를 보여주며, 고슬고슬한 밥과 함께 제공되어 전통 나주곰탕의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 기본 반찬으로 나오는 깍두기와 김치는 곰탕과 환상의 조화를 이루어, 한 숟가락의 깊은 맛을 더해줍니다. 장수나주곰탕은 가족 단위 방문객이나 단체 모임에도 적합한 넉넉한 공간을 갖추고 있어, 소중한 사람들과 함께 따뜻한 한 끼를 나누기에 더할 나위 없는 장소입니다. 맛과 정성을 담아내는 이곳에서, 오랜 전통의 맛을 경험해보세요.
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광주옥1947
61981 광주 서구 상무대로 1104-20
영업시간 11:00 ~ 21:00
휴식시간 15:00 ~ 17:00
"전통의 맛을 현대적으로 담아낸 '광주옥1947'" 광주 서구 상무대로에 위치한 '광주옥1947'은 평양냉면을 전문으로 하는 식당으로, 지역 주민들과 방문객들 사이에서 오랜 사랑을 받고 있는 곳입니다. 이곳은 2017년에 개업하여 전통적인 평양냉면의 맛을 현대적인 감각으로 재해석하며, 매일 신선한 재료로 직접 만든 면을 제공합니다. '광주옥1947'의 가장 큰 매력은 100% 순 메밀면을 사용하여 쫄깃하고 고소한 식감을 자랑하는 평양냉면입니다. 특히, 깊고 진한 육수는 한우로 우려내어 감칠맛이 풍부하며, 메밀의 향이 가득한 면과 조화를 이룹니다. 고객들은 기본적으로 제공되는 열무김치와 무김치와 함께 냉면을 즐기며, 그 조합은 또 다른 맛의 즐거움을 선사합니다. 매장은 넓고 쾌적하여 가족 단위 모임이나 단체 손님에게도 적합하며, 주차 공간도 넉넉해 방문하기 쉽습니다. 또한, 주말에는 대기시간이 발생할 수 있지만, 그만큼 맛있다는 증거이기도 하죠. '광주옥1947'에서 제공하는 비빔냉면은 달콤하고 매콤한 양념이 어우러져 한여름에도 시원하게 즐길 수 있는 메뉴로, 모든 연령대의 입맛을 사로잡고 있습니다. 전통적인 평양냉면의 깊은 맛을 경험하고 싶다면, 광주에서 꼭 방문해야 할 맛집으로 추천합니다!
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가매일식
61981 광주 서구 상무대로 1104-26
영업시간 11:30 ~ 21:30
휴식시간 14:00 ~ 17:30
”광주를 대표하는 일식의 명소, '가매일식'” 광주 서구 상무대로에 위치한 '가매일식'은 일본식 일식을 전문으로 하는 고급 식당으로, 세련된 분위기와 정갈한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이곳은 친구, 가족, 비즈니스 미팅 등 다양한 상황에 적합한 룸이 마련되어 있어 프라이빗한 식사가 가능합니다. 가매일식의 특징은 신선한 재료를 사용한 다양한 메뉴입니다. 특히, 생선회와 초밥은 그 신선함으로 각별한 인기를 끌고 있으며, 다양한 한정식 메뉴가 구성되어 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있는 재미가 있습니다. 이곳의 마른 부세 굴비정식은 특히 추천할 만한 메뉴로, 짭짤한 맛의 굴비와 함께 제공되는 밑반찬들은 깔끔하고 정갈해 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다. 가매일식은 단순한 식사를 넘어, 함께하는 이들과의 소중한 시간을 더욱 특별하게 만들어주는 공간입니다. 따뜻한 분위기 속에서 정성과 품격이 담긴 요리를 즐기며, 오랜 친구와의 만남이나 가족 모임, 중요한 비즈니스 자리에서도 그 누구에게도 떳떳한 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 광주에 방문할 계획이 있다면, 꼭 들러보아야 할 명소로 자리잡고 있는 가매일식에서 특별한 한 끼를 즐겨보세요.

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