面条的口感不如汤的质感令人难忘的温暖一碗餐厅

在寒冷的日子里，我们汇集了那些首先让人想到汤而非面条的餐厅。即使是像手擀面和刀削面这样熟悉的菜单，只要汤底的味道鲜明，一顿饭就会让人铭记很久。我们从首尔、釜山到京畿道，按照全国范围内的餐厅进行了整理，以便于根据移动路线或用餐情况进行选择。无论是登山后缓解饥饿，还是安静地独自用餐，或是与家人一起享用一碗温暖的汤，都是不错的选择。

面条
刀削面
手擀面
汤类料理
全国美食
温暖的一碗

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응순가재골수제비
01627 서울 노원구 동일로242길 100
营业时间 11:00 ~ 21:00
“추억의 맛을 담은 '응순가재골수제비'” 서울 노원구에 위치한 '응순가재골수제비'는 특별한 수제비와 칼국수를 자랑하는 맛집입니다. 이곳은 수락산 등산 후 방문하는 많은 이들에게 사랑받고 있으며, 자연의 정취를 만끽하며 따뜻한 음식을 즐길 수 있는 최고의 장소입니다. '응순가재골수제비'의 특별한 점은 직접 만든 수제비와 칼국수에서 느껴지는 쫄깃한 식감입니다. 감자와 쑥을 이용한 반죽으로 만든 수제비는 부드럽고 깊은 맛을 자아내며, 얼큰한 국물은 시원하면서도 풍부한 해산물의 맛이 가득 담겨 있습니다. 이곳의 기본찬인 백김치와 개떡 또한 식사와 함께 어우러져 더욱 맛있는 경험을 선사합니다. 아늑한 분위기 속에서 따뜻한 음식을 나누며, 소중한 사람들과의 시간을 더욱 특별하게 만들어보세요. '응순가재골수제비'는 여러분의 일상에 잊지 못할 맛의 추억을 더해줄 것입니다.
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손내향미
47310 釜山广域市釜山镇区东星路30号街4 1层
“被精心款待的一餐，手内香味” 手内香味是一个只能通过Catchtable预约的地方，因此光是访问就不容易，但正因如此，大家才会满怀期待地前来就餐。进入店内，空间不大，座位也不多，安静的氛围让人能够专注于用餐。最令人印象深刻的是眼前的烹饪过程。木浦式的肋排正在烤得金黄酥脆，四种米饭煮成的锅饭也在安静地完成。新鲜的泡菜、低盐的明太鱼、豆腐炖菜、清汤蛤蜊等配菜也都很精致，整个餐桌的搭配非常和谐。用餐顺序的自然引导让人感觉更加特别。当米饭熟了之后，会加上烤海苔和野菜，再加入剩下的肋排一起拌匀，剩下的米饭则会做成饭团，让人能够尽情享受最后的美味。即使预约困难，这里也是值得一试的地方。
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동해샤브앤국시
10383 경기 고양시 일산서구 호수로856번길 7-4 1층
营业时间 11:00 ~ 21:00
休息时间 15:00 ~ 17:00
“건강과 맛을 동시에! '동해샤브앤국시'” 일산 킨텍스 근처에 자리한 '동해샤브앤국시'는 육수의 깊은 맛과 신선한 재료로 많은 사랑을 받고 있는 샤브샤브 전문점입니다. 특히 황태 육수에 담긴 건강한 맛은 이곳만의 특별한 매력으로, 다양한 야채와 고기가 어우러져 진정한 풍미를 느낄 수 있습니다. 이곳의 추천 메뉴인 얼큰 샤브샤브는 신선한 소고기와 아삭한 야채가 푸짐하게 담겨 있어 가족, 친구와 함께 즐기기 좋습니다. 또한, 고급 생면으로 만든 칼국수와 볶음밥까지 포함되어 있어 알찬 한 끼를 완성할 수 있답니다. 깔끔하고 아늑한 내부에서 편안한 식사를 즐길 수 있는 '동해샤브앤국시'는 바쁜 일상 속 힐링의 공간이 되어 줄 것입니다. 건강한 맛을 원하신다면 이곳에서 특별한 시간을 가져보세요!
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을지수제비
04549 서울 중구 충무로 50-1
营业时间 11:00 ~ 21:00
休息时间 15:00 ~ 17:00
“을지로의 따뜻한 정취, '을지수제비'” 서울 중구 충무로에 위치한 '을지수제비'는 전통적인 수제비와 전의 매력을 고스란히 간직한 노포 맛집입니다. 이곳은 바쁜 일상 속에서 따뜻한 국물 한 그릇으로 마음의 안정을 찾을 수 있는 소중한 공간입니다. 특히, '을지수제비'의 수제비는 손으로 직접 떼어낸 듯한 투박한 모양과 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 해물 베이스의 시원한 국물은 감칠맛이 뛰어나며, 특히 겨울철에 더욱 그리워지는 맛입니다. 또한, 김치전과 감자전 등 다양한 전 메뉴도 함께 즐길 수 있어, 친구들과의 소중한 만남을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 오랜 역사와 정성을 담은 이곳에서, 한 그릇의 수제비와 함께 따뜻한 정을 느껴보세요. 을지수제비는 여러분의 일상에 작은 행복을 더해줄 것입니다.
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豆腐渣汤吧
04777 首尔特别市成东区成德正19街25号1层
“用豆腐渣煮的温暖一餐，豆腐渣汤吧” 成寿洞的豆腐渣汤吧最初是通过快闪店和外卖、快递运营的，后来开设了实体店。它靠近Gentle Monster House No Wear Seoul，店内空间小，有一个桌子和吧台座位，非常适合随意光顾。这里的汤以豆腐渣和豆浆为基础，取代了面粉、糖和奶油，十分特别。芝麻猪肉豆腐渣汤散发着芝麻刀削面的香气，口感柔滑，而番茄鸡胸肉豆腐渣汤则清淡宜人，适合轻松享用。在法棍上涂抹豆腐渣奶油的拼盘也很吸引人。像柠檬芝麻豆腐渣奶油拼盘一样，清新与香浓的搭配非常和谐，还有加入糙米锅巴的菜单，适合想要尝试不同风味的一餐。