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ケソンマンドゥ クン

「伝統の味をそのままに、マンドゥの名所『ケソンマンドゥ クン』」 ソウルの仁寺洞の路地に隠れた宝のような食堂、『ケソンマンドゥ クン』は、ミシュランガイドのビブグルマンに常に名前が載る、長い伝統を誇るマンドゥ専門店です。1970年代から続くこの場所は、ケソンマンドゥの真髄を味わえる場所で、常に長い行列ができる人気店です。 韓屋を改装した小さな外観に入ると、親切なスタッフが迎えてくれ、丁寧に準備されたマンドゥと温かいスープの香りが食欲をそそります。『ケソンマンドゥ クン』の代表メニューは、牛骨スープを使用して煮込んだマンドゥスープとさまざまなマンドゥ鍋で、マンドゥの具がぎっしり詰まっており、柔らかい生地が絶品です。 特に、餅が入ったマンドゥスープは、もちもちした食感と濃厚なスープが融合し、深く豊かな味わいを提供します。すべてのマンドゥは厨房で手作りされ、新鮮な材料で作られているため、健康的な味が自慢です。キムチやカクテキなどの基本的な副菜も自家製で、すっきりとした味わいが加わります。 週末やランチタイムには待機が必須ですが、待つ価値のある経験になるでしょう。『ケソンマンドゥ クン』で伝統の味を感じながら、温かい一食を楽しんでください。