釜山東区のチャイナタウンと釜山駅前で見つけることができる餃子と中華料理店

釜山東区で餃子と中華料理を探しているなら、まずチャイナタウンと釜山駅前を訪れてみてください。長年愛されているお店は、華やかな新メニューよりも、サクサクの食感と馴染みのある味を最後まで守っていることが多いです。一つのお店は、酢豚や餃子のように基本がしっかりしたメニューが目を引き、もう一つのお店は餃子を中心にテイクアウトや軽食を楽しむのに便利です。市場内の老舗まで含めれば、旅行中の食事と軽食をつなげるのが簡単です。

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ソリムカク
48701 釜山広域市東区範上路 33-1 釜山広域市東区範上路33-1
「サクサク感が記憶に残る釜山の中華料理店、ソリムカク」釜山で酢豚が有名な店で、週末の夕方には待ち時間がかなりありましたが、待った分だけ期待を持たせるお店です。店舗は非常に小さく、テーブルは約3つしかなく、1つのテーブルには4人まで座れます。酢豚はワンサイズで提供され、注文すると餃子も一緒に出てきます。ケチャップベースの昔ながらの酢豚の感じで、本当にサクサクしていて、酢醤油ともよく合ったそうです。炒飯は見た目以上に味付けがしっかりしていて、ちゃんぽんスープは少し辛めでした。店内での食事とテイクアウトのみ可能な場所なので、人数が多い場合はテイクアウトが便利かもしれません。ホールでの注文が優先されるため、テイクアウトは時間に余裕を持つ方が良く、タイミングが合えば再訪したくなるほど印象的な一食でした。
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新発元
48818 釜山広域市東区大英路243番キル62
"新発元 — 釜山チャイナタウンの餃子名店" 釜山駅の向かいにあるチャイナタウンで長年愛されている新発元は、本店と隣の別館で営業しています。本店は店内での食事に適していますが、待ち時間が長めで、別館は餃子や軽食を中心にテイクアウトしやすい場所です。代表メニューは餃子類で、特に焼き餃子は外はパリッと、中はジューシーな食感が特徴で、肉餃子は肉汁と風味が際立っています。エビ餃子は丸ごとのエビが入っており、白エビ餃子は刻んだエビを使用するなど、種類によって違いがあります。ショーケースに並べられた冷蔵餃子と、出来立ての熱々の餃子を区別して販売しています。別館では、揚げパンや空心菜パンなどの中華パン、豆乳、ミルクティー、ウーロン茶、ソース類も販売しており、軽食やギフトとしても人気です。テイクアウトと配達（バイミン・ネイバー・クーパンイーツ）が可能ですが、現地での待機のみのシステムなので、訪れる前に時間に余裕を持ってお越しになることをお勧めします。
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ムルグム刺身店
48790 釜山広域市東区高官路 106
修正市場内で出会うボリューム満点の海鮮丼ムルグム刺身店は釜山の修正伝統市場の中にある刺身屋です。市場の奥にあるため、最初は少し見つけにくいかもしれませんが、刺身屋が集まっている方に行けばすぐに見つかり、水槽もきれいに管理されています。昼は海鮮丼を求めるお客さんが多く、夕方は刺身を楽しみながら一杯という雰囲気です。一人で行っても気負わず、店内は古い感じがありながらも明るく整頓された印象で、気軽に食べることができます。海鮮丼は刺身と野菜がたっぷり乗っていて、特製のタレが美味しいと好評です。一緒に出てくる辛いスープも山椒の香りがほのかに漂い、魚の臭みがなくさっぱりと楽しむことができ、盛り合わせの刺身も販売しているので、食事とお酒の席の両方にぴったりです。