エディターが再訪する伝統市場周辺の心温まるクッパ屋

伝統市場の近くでお腹が空いた時、ソウルの各地にあるクッパ屋が真っ先に思い浮かびます。あっさりしたスープから濃厚な一杯まで、種類が豊富で、通りすがりに選んで食べやすいです。一人で軽く立ち寄るのも良いですし、家族と一緒にしっかり食べるのにも問題ありません。刺激を抑えつつ基本がしっかりしているので、市場見物の前後に食事を済ませるのにぴったりです。

ソウル
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アイノガーデンキッチン
03175 ソウル鍾路区京熙宮2街 10 2층
営業時間 11:00 ~ 21:00
「西村の魅力を詰め込んだ'アイノガーデンキッチン'」ソウルのトレンディなエリア、西村に位置する'アイノガーデンキッチン'は、ヨーロッパの感性を持つ韓国料理のレストランです。住宅を改装した居心地の良い空間で、静かな雰囲気を楽しむことができ、至る所に配置された植物たちと共に自然を感じながら食事ができる特別な体験を提供します。ここでのシグネチャーメニューであるサムチョンセッ（サンチュと一緒に提供される豚バラ肉と肉炒め）は、ぜひ味わってほしい絶品です。整然と盛り付けられた一皿は視覚的にも満足感を与え、あっさりとした深い味わいの味噌チゲが一緒に提供され、しっかりとした食事を完成させます。 'アイノガーデンキッチン'は予約制で運営されており、特にテラス席での食事はより特別な瞬間を演出します。家族や恋人と大切な時間を過ごしたいなら、ここで美味しい韓国料理と共にゆったりとした一日を楽しんでみてください！
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昔のカルグクス
01689 ソウル特別市ノウォン区同一路 1417
「ノウォンで出会う、しっかりとした一食、昔のカルグクス」昔のカルグクスはノウォン駅近くで見つけやすいカルグクスのお店で、成始京の「食べるつもり」に紹介されてから、さらに知られるようになりました。1階と2階に分かれた広いスペースがあり、食事の時間帯には客がかなり多いですが、回転が早めなので比較的気軽に立ち寄りやすいです。最も印象的なのは、基本として出てくる麦ご飯と若芽キムチ、白菜キムチです。麦ご飯に若芽とコチュジャン、胡麻油を入れて混ぜて食べると、すぐに食欲が湧きます。アサリカルグクスはスープが澄んでいてさっぱりしており、辛いスジェビはピリッとしながらも負担にならず、好みを選ばず楽しめます。海鮮チヂミも多くの人が求めるメニューで、パリッと焼かれていて海鮮がたっぷり入っているので、一緒に楽しむのにぴったりです。全体的に刺激的ではないですが、基本がしっかりしたお店で、すっきりとしたスープと正直な味が好きな方には一度立ち寄ってみる価値があります。
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光化門クッパ
04519 ソウル中区世宗大路21キル53
営業時間 11:00 ~ 21:40
「ソウルのさっぱりしたスープの味、'光化門クッパ'」光化門クッパは、ソウル中区世宗大路に位置するミシュランガイドに選ばれた名店で、澄んだ深いスープの豚クッパで有名です。ここでのクッパは、黒豚の臀部肉とデュロック豚の肩肉から取ったスープで、すっきりとしたあっさりした味が特徴です。一般的な白濁したスープとは異なり、澄んだスープから感じられる深い風味は多くの客に愛されています。店内は居心地が良く、効率的に配置されたテーブルがあり、一人で食事を楽しむのにも適しています。特に子供向けのクッパメニューがあり、家族連れの訪問客にも良い選択肢となります。基本の副菜として提供されるカクテキとイカの塩辛はクッパと絶妙なハーモニーを奏で、エビ塩を追加すると味の深みが増します。光化門クッパは素晴らしい味だけでなく、合理的な価格でも注目されています。しっかりとした一食を手頃な価格で楽しめるこの場所は、毎日多くのビジネスマンや観光客が訪れる人気のあるレストランで、ソウルの味を感じたい方にぜひ訪れてみることをお勧めします。